Φούρνος RATIONAL iCombi Pro 6-2/1 ηλεκτρικός CC1ERRA.0001240

• Χωρητικότητα 6 x 2/1 GN ή 12 x 1/1 GN.
• Γεύματα ανά ημέρα 60-160.
• Οι διαστάσεις περιλαμβάνουν την λαβή της πόρτας και τον σωλήνα εξαέρωσης.
• Παροχή νερού R 3/4".
• Εκροή νερού DN50.
• Πίεση νερού 1,0 - 6,0 bar.
• Ασφάλεια 3 x 35 A.
• Απόδοση θερμού αέρα 21,6 kW.
• Απόδοση ατμού 18 kW.

SelfCookingControl με τα 7 είδη λειτουργίας: κρέας, πουλερικά, ψάρι, συμπληρώματα, τροφές με αυγά, είδη
αρτοζαχαροπλαστικής, Finishing
HiDensityControl - πατενταρισμένη κατανομή της ενέργειας στο χώρο ψησίματος
Efficient LevelControl ELC - ανάμεικτες φορτώσεις με ξεχωριστό έλεγχο εισδοχής και προσαρμογή χρόνου εξαρτώμενη από
τη φόρτωση για κάθε εισδοχή
Λειτουργία ατμιστή κόμπι με τα 3 είδη λειτουργίας: κρέας, πουλερικά, ψάρι, συμπληρώματα, τροφές με αυγά, είδη
αρτοζαχαροπλαστικής, Finishing
ClimaPlus Control - ακριβώς επί τοις εκατό μέτρηση, κανονισμός και ρύθμιση μέτρησης υγρασίας
Αυτόματες διαδικασίες Finishing (ολοκληρώσεων) για συνεστίαση πιάτων, μπουφέ, a la carte, κ.λ.π.
Ψήσιμο DELTA-T για ήπιο ψήσιμο διαφόρων κομματιών κρέατος